Camaron

Su coloración es normalmente blanca translúcida, pero puede cambiar dependiendo del sustrato, la alimentación y la turbidez del agua. El camarón blanco del Pacífico, es la principal especie de cultivo en la costa ecuatoriana de la familia Litopenaeus, del cual el 95% de la producción pertenece a la especie Litopenaeus vannamei, considerada una de las más resistentes a cambios medioambientales durante el desarrollo en cautiverio.
Usos:
Es utilizado para la preparación de diversos platos, entre los más destacados se encuentran el arroz con mariscos, el chupe de camarones, cebiches, entre otros.

Camarón entero

El camarón entero, una de nuestras especialidades. Para llegar al producto final, es necesario tener un cuidado especial al producir, cosechar, procesar y empacar este camarón. Se comercializa crudo.

Head On Shell On (HOSO)
Raw
Block, Semi IQF

Cola de Camaron

Procesamos y empacamos colas de camarón bajo un estricto control de calidad. El camarón una vez seleccionado, pasa por el proceso de descabezado para ser empacado en bloques. Se comercializa crudo.

Head Less Shell On (HLSO)
Raw
Block